希腊的“helios”（太阳）和“anthos”（花）的名字来源于神话。传说一个年轻的凡人克莱因，爱上了太阳神赫利俄斯（Helios），并因持久地注视着太阳神，而死于爱情。赫利俄斯被她的深情所感动，把她变成了一株植物，花跟随着太阳的移动而转动。

在化妆品中，向日葵用途广泛。从其种子中提取的有机葵花籽油具有滋养肌肤的功效。向日葵精粹可以舒缓肌肤。存在于其茎干中的向日葵茁长素，具有紧致和调理功效。