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以其金黄色粉末闻名,为全球各地的咖喱菜肴添加活力色彩。姜黄是一种原产于东南亚的植物,现在几乎遍布亚洲的每一个角落。经过干燥和研磨处理后,其厚实的地下根茎便成为上述用途广泛,历史悠久的粉末,且富含抗氧化剂。
姜黄精粹用于化妆品中,能够有效保护肌肤,预防因氧化应激导致的早衰现象
姜黄被印度教视为神圣的香料,被用于宗教仪式,其味苦、微辣。除了作为衣物和食物的染料,它还具有治疗功效,在传统印度医学和中药中,被用来治疗消化和炎症性疾病。近几十年来的研究表明,姜黄含有丰富的抗氧化剂。
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